Bezlepkové
⚡ ORAC Základní
Vepřový guláš - klasický český recept s cibulí
4.7 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůTradiční český vepřový guláš s bohatou omáčkou a spoustou cibule. Voňavý a sytý.
Celkový čas
105 min
Porce
6
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
2,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Vepřové maso600 g
- Cibule3 ks
- Paprika mletá30 g
- Rajčatový protlak50 g
- Česnek2 ks
- Kmín5 g
- hovězí vývar400 ml
- Kokosový olej50 ml
- mouka pšeničná30 g
- sůldle chuti
- pepřdle chuti
👨🍳 Postup přípravy
- 1Nakrájejte maso - Vepřové maso nakrájejte na kostky 3 cm.
- 2Opečte maso - Na oleji zprudka opečte maso dozlatova.
- 3Osmažte cibuli - Na stejném tuku osmažte cibuli do sklovata.
- 4Přidejte papriku - Vmíchejte mletou papriku a krátce restujte.
- 5Spojte ingredience - Vraťte maso k cibuli, přidejte česnek a kmín.
- 6Zalijte vodou - Přidejte vodu, aby bylo maso ponořené.
- 7Duste guláš - Přiklopte a duste 1-1,5 hodiny.
- 8Podávejte - Vepřový guláš servírujte s knedlíkem nebo chlebem.
💡 Tipy
Cibule by měla být stejné množství jako maso. Guláš je lepší druhý den.
Nutriční hodnoty
6 porcí na recept•celkem 1475 g
Velikost porce246 g
Kalorie
383kcal
Tuky23 g
Cholesterol80 mg
Sodík
317 mgDraslík562 mg
Sacharidy
14 gz toho vláknina
0 gz toho cukry14 g
Bílkoviny💪 High protein
30 gVápník35 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
