• červená čočka (masoor dal)1 šálek
• voda3 šálky
• kurkuma1 lžičky
• sůl (dle chuti)
• ghí nebo rostlinný olej1 lžíce
• římský kmín1 lžička
• cibule1 střední, nasekaná
• zázvorovo-česneková pasta1 lžíce
• zelené chilli1 nasekané
• rajčata1 malé, nasekané
• mletý koriandr1 lžičky
• chilli prášeklžičky
• čerstvý koriandr1 lžíce, nasekaný

👨‍🍳 Postup přípravy

1. 1Červenou čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čirá.
2. 2V hrnci smíchejte propláchnutou čočku, vodu, kurkumu a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, nebo dokud čočka nezměkne a nerozpadne se. Občas promíchejte.
3. 3Mezitím připravte tadku: v malé pánvi rozehřejte ghí nebo olej. Přidejte římský kmín a nechte ho praskat.
4. 4Přidejte nasekanou cibuli a smažte do zlatova. Poté přidejte zázvorovo-česnekovou pastu a zelené chilli a smažte minutu.
5. 5Přidejte nasekaná rajčata a vařte, dokud se nerozpadnou. Přidejte mletý koriandr a chilli prášek. Vařte další minutu.
6. 6Hotovou tadku vmíchejte do uvařené čočky. Dobře promíchejte.
7. 7Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží nebo chlebem roti.

Komentáře (0)

Zatím žádné komentáře. Buďte první!