Thajská zeleninová polévka s tofu (Gaeng Jued Pak Ruam Tao Hoo)
0.0 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůGaeng Jued Pak Ruam Tao Hoo je uklidňující čirá polévka, základ thajské domácí kuchyně, známá pro svůj jednoduchý, ale chutný vývar. Není pikantní a lze ji nekonečně upravovat s různou zeleninou a bílkovinami. Tato verze obsahuje skleněné nudle, vaječné tofu a čínské zelí, což z ní činí lehké a zdravé jídlo.
Celkový čas
30 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
Sdílejte svůj názor!
🥗 Ingredience
- Voda nebo zeleninový vývar4 šálky
- Rybí omáčka2 lžíce
- Sójová omáčka1 lžíce
- Cukr1 lžička
- Bílý pepř1 lžičky
- Skleněné nudle50 g, suché
- Vaječné tofu nebo měkké tofu200 g, nakrájené na kostky
- Čínské zelí2 šálky, nakrájené na kousky
- Mrkev1 kus, nakrájená na plátky
- Houby1 šálek, nakrájené
- Jarní cibulka2 stonky, nasekané
- Koriandršálku, nasekaný
- Smažený česnek s česnekovým olejem1 lžíce, volitelné
👨🍳 Postup přípravy
- 1Do hrnce přidejte vodu (nebo zeleninový vývar) a dochuťte rybí omáčkou, sójovou omáčkou, cukrem a bílým pepřem. Přiveďte k varu.
- 2Přidejte nakrájenou zeleninu (např. čínské zelí, mrkev, houby, baby kukuřici, ředkev daikon) a vařte, dokud zelenina nezměkne.
- 3Přidejte skleněné nudle (předem namočené v pokojové vodě po dobu asi 7 minut a zkrácené nůžkami) a vařte 3 minuty.
- 4Přidejte vaječné tofu (nebo měkké tofu) a nechte prohřát.
- 5Vypněte oheřev a ochutnejte. Podle potřeby dochuťte sójovou omáčkou nebo rybí omáčkou. Nakonec posypte nasekaným koriandrem a/nebo jarní cibulkou a smaženým česnekem s česnekovým olejem (volitelné).
Komentáře (0)
Pro přidání komentáře se přihlaste
Přihlásit seSeřadit podle:
Zatím žádné komentáře. Buďte první!
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 0 g
Velikost porce0 g
Kalorie🍃 Low Calorie
0kcal
Tuky0 g
Cholesterol0 mg
Sodík
0 mgDraslík0 mg
Sacharidy🥗 Low Carb
0 gz toho vláknina
0 gz toho cukry0 g
Bílkoviny
0 gVápník0 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
