Chikhirtma (Gruzínská kuřecí polévka)
0.0 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůChikhirtma je oblíbená gruzínská kuřecí polévka, známá pro svou osvěžující kyselost a sametovou texturu. Je to vývar z kuřecího masa s citronem, vejcem a voňavými bylinkami, často považovaný za skvělý lék na kocovinu. Sytá a zároveň lehká polévka ideální pro chladné dny.
Celkový čas
60 min
Porce
4
Obtížnost
Střední
Přidat komentář
🥗 Ingredience
- Kuřecí stehna nebo prsa400 g
- Cibule1 ks
- Bobkový list1 ks
- Vejce2 ks
- Citronová šťáva2 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Čerstvý koriandrsvazku
- Čerstvá mátasvazku
- Sůl (dle chuti)
- Pepř (dle chuti)
👨🍳 Postup přípravy
- 1Kuřecí maso uvařte ve vodě s celou cibulí a bobkovým listem, dokud nebude měkké. Vyjměte maso, oberte ho od kostí a nakrájejte na menší kousky. Vývar sceďte a odložte stranou.
- 2V menší misce rozšlehejte vejce s citronovou šťávou a lžící mouky. Postupně za stálého míchání přilévejte malé množství horkého vývaru, aby se vejce nesrazila (temperování).
- 3Směs vajec a citronu pomalu vlijte zpět do zbývajícího horkého vývaru za stálého míchání. Vařte na mírném ohni, dokud polévka mírně nezhoustne. Nenechte vařit prudce.
- 4Vraťte nakrájené kuřecí maso do polévky. Přidejte nasekaný čerstvý koriandr a mátu. Podle chuti osolte a opepřete.
- 5Podávejte horké, případně s plátkem citronu.
Komentáře (0)
Pro přidání komentáře se přihlaste
Přihlásit seSeřadit podle:
Zatím žádné komentáře. Buďte první!
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 0 g
Velikost porce0 g
Kalorie🍃 Low Calorie
0kcal
Tuky0 g
Cholesterol0 mg
Sodík
0 mgDraslík0 mg
Sacharidy🥗 Low Carb
0 gz toho vláknina
0 gz toho cukry0 g
Bílkoviny
0 gVápník0 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
