• Červená řepa500 g
• Zeleninový vývar2 l
• Mrkev2 ks
• Petržel1 ks
• Celer1 ks
• Bobkový list2 ks
• Nové koření3 kuličky
• Sůl (dle chuti)
• Citronová šťáva2 lžíce
• Hladká mouka200 g
• Voda100 ml
• Sušené houby50 g
• Cibule1 ks
• Čerstvá petrželka (dle chuti)

👨‍🍳 Postup přípravy

1. 1V hrnci smíchejte vývar, nakrájenou řepu, mrkev, petržel a celer. Přiveďte k varu a vařte doměkka. 2. Přidejte bobkový list, nové koření a sůl. 3. Mezitím si připravte ouška: smíchejte mouku, vodu a sůl na těsto. Vyválejte tenký plát a vykrájejte malé čtverečky. 4. Na náplň smíchejte nasekané houby (předem namočené a uvařené), cibuli a koření. 5. Naplňte čtverečky těsta houbovou směsí a vytvarujte ouška. Vařte je v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. 6. Boršč dochuťte citronovou šťávou a podávejte s oušky a čerstvou petrželkou.

Komentáře (0)

Zatím žádné komentáře. Buďte první!