Bramborový salát podle české tradice
Tradiční český bramborový salát s majonézou, hořčicí a kyselými okurkami. Nejoblíbenější příloha na Štědrý večer i během celého roku. Tento osvědčený recept na bramborový salát zvládne každý.
🥗 Ingredience
- brambory varného typu6½ ks
- vejce4 ks
- kyselé okurky200 g
- cibule1 ks
- mrkev1 ks
- majonéza200 ml
- hořčice plnotučná2 lžíce
- nálev z okurek3 lžíce
- sůl1 lžička
- pepř mletý1 lžička
👨🍳 Postup přípravy
- 1Uvařte brambory ve slupce v osolené vodě do měkka (cca 25 minut). Nechte vychladnout a oloupejte.
- 2Mezitím uvařte vejce natvrdo (10 minut), ochlaďte pod studenou vodou a oloupejte.
- 3Brambory nakrájejte na malé kostičky (cca 1 cm).
- 4Vejce nakrájejte na drobno.
- 5Kyselé okurky nakrájejte na malé kostičky, cibuli najemno.
- 6Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno.
- 7V míse smíchejte brambory, vejce, okurky, cibuli a mrkev.
- 8Přidejte majonézu, hořčici a nálev z okurek.
- 9Osolte, opepřete a jemně promíchejte.
- 10Nechte odležet v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
- 11Před podáváním ochutnejte a dosolte dle potřeby.
- 12Ozdobte plátky vejce a petrželkou.
💡 Tipy
• Používejte varný typ brambor, aby se nerozpadly • Salát je nejlepší po odležení přes noc v lednici • Majonézu přidávejte postupně - můžete vždy přidat, ale ubrat ne • Místo majonézy můžete použít jogurt pro lehčí variantu • Přidejte lžičku citronové šťávy pro svěžejší chuť • Celer dodá salátu zajímavou chuť - zkuste přidat 2 stonky • Salát vydrží v lednici 3-4 dny
🌿 Zdravotní benefity: Brambory jsou bohatým zdrojem vitamínu C, draslíku a vlákniny. Vejce poskytují kvalitní bílkoviny a vitamín D. Mrkev je zdrojem betakarotenu pro zdravý zrak.
Komentáře (0)
Pro přidání komentáře se přihlaste
Přihlásit seZatím žádné komentáře. Buďte první!
