Tradiční Český Bramborový Salát Bez Majonézy
4.3 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůLehčí verze klasického bramborového salátu s octovou zálivkou. Skvělá příloha nejen k řízku, ale i jako samostatné jídlo. Připravte si ho zdravěji!
Celkový čas
50 min
Porce
6
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Brambory6½ ks
- Mrkev2 ks
- Celer100 g
- Okurka½ ks
- Cibule½ ks
- Zeleninový vývar150 ml
- vinný ocet30 ml
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- 2* Mrkev a celer uvařte doměkka a nakrájejte na malé kostičky.
- 3* Cibuli nakrájejte najemno a okurky na menší kousky.
- 4* Připravte zálivku: smíchejte vývar, ocet, cukr, sůl a pepř.
- 5* Ve velké míse smíchejte brambory, zeleninu a cibuli.
- 6* Přelijte teplou zálivkou a opatrně promíchejte.
- 7* Nechte salát odležet v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
💡 Tipy
Použijte varný typ brambor A nebo B, aby se nerozvařily. Pro veganskou verzi použijte zeleninový vývar.
Nutriční hodnoty
6 porcí na recept•celkem 1680 g
Velikost porce280 g
Kalorie🍃 Low Calorie
152kcal
Tuky0 g
Cholesterol0 mg
Sodík
104 mgDraslík845 mg
Sacharidy
34 gz toho vláknina
0 gz toho cukry34 g
Bílkoviny
4 gVápník36 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
