Veganský Guláš z Hlívy Ústřičné s Žitným Chlebem
4.8 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůBohatý a sytý veganský guláš, kde maso nahrazuje hlíva ústřičná. Plný chuti, vlákniny a bez masa. Ideální pro chladné dny.
Celkový čas
55 min
Porce
4
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- hlíva ústřičná400 g
- Cibule3 ks
- Rajčatový protlak50 g
- Zeleninový vývar700 ml
- Brambory1½ ks
- Paprika mletá20 g
- Majoránkadle chuti
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli do zlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.
- 2* Přidejte nakrájenou hlívu a opékejte, dokud nepustí vodu a nezačne hnědnout.
- 3* Vmíchejte mletou papriku, kmín a majoránku. Krátce opražte, ale nespálte.
- 4* Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte rajčatový protlak a brambory nakrájené na kostky.
- 5* Vařte pod pokličkou asi 20 minut, dokud brambory nezměknou. Podle potřeby zahustěte trochou mouky rozmíchané ve vodě.
- 6* Podávejte s čerstvým žitným chlebem nebo domácími bramboráčky.
💡 Tipy
Pro hustší konzistenci můžete část brambor rozmačkat. Pro intenzivnější chuť přidejte lžičku uzené papriky.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1670 g
Velikost porce418 g
Kalorie🍃 Low Calorie
138kcal
Tuky2 g
Cholesterol0 mg
Sodík
552 mgDraslík743 mg
Sacharidy
29 gz toho vláknina
2 gz toho cukry27 g
Bílkoviny
7 gVápník27 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
