Vegetariánské
⚡ ORAC Základní
Tradiční České Bramborové Knedlíky Plněné Uzeným Tofu
4.6 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůVegetariánská a zdravější varianta klasických knedlíků s uzeným masem. Plněné uzeným tofu a cibulkou. Podáváme s kysaným zelím.
Celkový čas
50 min
Porce
4
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Brambory5½ ks
- pšeničná mouka150 g
- krupička50 g
- Vejce1 ks
- Tofu200 g
- Cibule1 ks
- Zelí½ ks
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Uvařte brambory ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Nastrouhejte je najemno.
- 2* Přidejte mouku, krupici, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto. Pokud je moc lepivé, přidejte trochu mouky.
- 3* Tofu nakrájejte na kostičky a orestujte s cibulkou a majoránkou. Osolte, opepřete.
- 4* Z těsta vyválejte váleček, nakrájejte na kousky a do každého zabalte lžičku tofu náplně. Vytvarujte knedlíky.
- 5* Vařte ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- 6* Podávejte s dušeným kysaným zelím a osmaženou cibulkou.
💡 Tipy
Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou směs na knedlíky. Brambory by měly být typu C (varný typ) a měly by být uvařené den předem.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1702 g
Velikost porce426 g
Kalorie
405kcal
Tuky3 g
Cholesterol1 mg
Sodík
17 mgDraslík1179 mg
Sacharidy
80 gz toho vláknina
2 gz toho cukry78 g
Bílkoviny💪 High protein
15 gVápník257 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
