• Smetana ke šlehání (33%)400 ml
• Mléko100 ml
• Cukr (nebo jiné sladidlo)50 g
• Plátková želatina3 plátky
• Lesní ovoce (čerstvé nebo mražené)200 g
• Voda2 lžíce

👨‍🍳 Postup přípravy

1. 1Želatinu namočte do studené vody a nechte nabobtnat.
2. 2Smetanu, mléko a cukr (nebo sladidlo) zahřejte v hrnci, ale nenechte vařit. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
3. 3Odstraňte z ohně a vmíchejte vymačkanou želatinu, dokud se zcela nerozpustí.
4. 4Směs nalijte do formiček nebo skleniček a nechte vychladnout.
5. 5Poté dejte do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně přes noc, aby Panna Cotta ztuhla.
6. 6Před podáváním připravte omáčku z lesního ovoce: ovoce krátce povařte s trochou vody a sladidla, případně rozmixujte a propasírujte.
7. 7Panna Cottu vyklopte z formiček (pokud používáte) a podávejte s omáčkou z lesního ovoce.

Komentáře (0)

Zatím žádné komentáře. Buďte první!