• brambory1 kg
• cibule1 střední
• česnek2 stroužky
• vejce2 velká
• hladká mouka4 polévkové lžíce
• sušená majoránka1 čajová lžička
• sůl (dle chuti)
• čerstvě mletý černý pepř (dle chuti)
• olej na smažení (dostatečné množství)

👨‍🍳 Postup přípravy

1. 1Příprava brambor: Oloupejte a najemno nastrouhejte brambory. Pomocí čisté utěrky vymačkejte co nejvíce vlhkosti, abyste zajistili extra křupavost.
2. 2Smíchání ingrediencí: Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, nasekanou cibuli, mletý česnek, vejce, mouku, majoránku, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte, dokud směs nevytvoří husté, konzistentní těsto.
3. 3Zahřátí oleje: Na velké pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje na středním ohni. Olej by měl být horký, ale neměl by kouřit.
4. 4Smažení placek: Lžící naneste porce těsta na pánev a každou zploštěte do tenké placky. Smažte, dokud nebudou zlatavé a křupavé z jedné strany, poté otočte a smažte druhou stranu, dokud nebude stejně zlatavá a křupavá.
5. 5Odsátí a podávání: Hotové placky přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte ihned horké, se zakysanou smetanou, česnekovým dipem nebo jako přílohu.

Komentáře (0)

Zatím žádné komentáře. Buďte první!