
Asijský Salát s Udon Nudlemi a Arašídovým Dresinkem
4.4 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůVydatný salát s udon nudlemi, křupavou zeleninou a pikantním arašídovým dresinkem. Skvělá veganská večeře plná chutí.
Celkový čas
30 min
Porce
3
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- rýžové nudle250 g
- Mrkev1½ ks
- Okurka100 g
- Arašídové máslo60 g
- Sójová omáčka20 ml
- rýžový ocet15 ml
- Koriandr čerstvý10 g
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Udon nudle uvařte dle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.
- 2* Mrkev, okurku a papriku nakrájejte na tenké nudličky.
- 3* Připravte dresink: smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, med a trochu vody pro zředění.
- 4* Ve velké míse smíchejte nudle, nakrájenou zeleninu a nasekaný koriandr.
- 5* Přelijte arašídovým dresinkem a důkladně promíchejte.
- 6* Podávejte posypané sezamovými semínky a arašídy.
💡 Tipy
Pro bezlepkovou variantu použijte rýžové nudle a tamari místo sójové omáčky. Dresink můžete zředit kokosovým mlékem pro krémovější texturu.
Nutriční hodnoty
3 porcí na recept•celkem 555 g
Velikost porce185 g
Kalorie
232kcal
Tuky10 g
Cholesterol0 mg
Sodík⚠️ Vysoký sodík
627 mgDraslík173 mg
Sacharidy
30 gz toho vláknina
2 gz toho cukry28 g
Bílkoviny
7 gVápník21 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky



