Salát z Červené Řepy s Kozím Sýrem a Vlašskými Ořechy
4.6 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůElegantní a chuťově výrazný salát. Sladká pečená řepa, slaný kozí sýr a křupavé ořechy. Perfektní předkrm nebo lehká večeře.
Celkový čas
70 min
Porce
2
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
12,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Paprika červená2½ ks
- kozí sýr100 g
- Rukola1½ ks
- Vlašské ořechy30 g
- balzamikový ocet15 ml
- Med5 g
- Olivový olej30 ml
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Řepu upečte (zabalenou v alobalu) doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo plátky.
- 2* Vlašské ořechy nasucho opražte na pánvi.
- 3* Připravte dresink: smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl a pepř.
- 4* Na talíř rozložte rukolu, přidejte řepu a rozdrobený kozí sýr.
- 5* Posypte opraženými ořechy.
- 6* Salát přelijte balzamikovým dresinkem.
💡 Tipy
Pro zkrácení doby přípravy použijte již uvařenou vakuovanou řepu. Přidejte trochu pomerančové kůry do dresinku pro svěžest.
Nutriční hodnoty
2 porcí na recept•celkem 660 g
Velikost porce330 g
Kalorie
499kcal
Tuky41 g
Cholesterol40 mg
Sodík
260 mgDraslík155 mg
Sacharidy
19 gz toho vláknina
4 gz toho cukry15 g
Bílkoviny💪 High protein
16 gVápník166 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
