Bezlepkové
⚡ ORAC Základní
Pikantní maďarský gulášová polévka (Gulyásleves)
4.4 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůSytá a kořeněná maďarská gulášová polévka s hovězím masem, bramborami a spoustou papriky. Skvělá jako hlavní jídlo. Poctivá, plná chuti a zahřeje.
Celkový čas
170 min
Porce
6
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
2,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Hovězí steak600 g
- Cibule2 ks
- Brambory2 ks
- Paprika mletá20 g
- Paprika mletá5 g
- Rajčatový protlak30 g
- sádlo30 g
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Hovězí maso nakrájejte na kostky. Na sádle nebo oleji orestujte cibuli dozlatova.
- 2* Přidejte maso a zprudka opečte. Osolte a opepřete.
- 3* Stáhněte z ohně a vmíchejte mletou papriku (sladkou i pálivou). Důkladně promíchejte.
- 4* Přidejte rajčatový protlak, kmín, majoránku a zalijte vodou nebo vývarem.
- 5* Duste maso pod pokličkou 1,5 - 2 hodiny, dokud nezměkne.
- 6* Přidejte nakrájené brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Nakonec přidejte nakrájenou papriku.
- 7* Dochuťte a podávejte s čerstvým chlebem.
💡 Tipy
Kvalitní maďarská paprika je klíčová. Papriku nikdy nepřipalte, zhořkla by. Pro hustotu můžete na konci rozmačkat pár brambor.
Nutriční hodnoty
6 porcí na recept•celkem 1185 g
Velikost porce198 g
Kalorie
384kcal
Tuky24 g
Cholesterol5 mg
Sodík
7 mgDraslík262 mg
Sacharidy
15 gz toho vláknina
0 gz toho cukry15 g
Bílkoviny💪 High protein
28 gVápník15 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
