Lehká mrkvová polévka s pomerančem a zázvorem
4.7 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůNečekaná kombinace sladké mrkve, pikantního zázvoru a svěžího pomeranče. Lehká, veganská a plná vitamínů. Ideální pro detox a posílení imunity.
Celkový čas
30 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
4,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Mrkev6½ ks
- Zeleninový vývar700 ml
- pomeranč100 ml
- Zázvor čerstvý10 g
- Cibule½ ks
- Olivový olej20 ml
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Na oleji zpěňte cibuli a zázvor.
- 2* Přidejte mrkev a krátce orestujte. Zalijte zeleninovým vývarem.
- 3* Vařte, dokud mrkev nezměkne (cca 15 minut).
- 4* Polévku rozmixujte dohladka. Přidejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu.
- 5* Dochuťte solí a pepřem. Prohřejte, ale již nevařte.
- 6* Servírujte s kapkou olivového oleje a pomerančovou kůrou.
💡 Tipy
Nepřidávejte pomerančovou šťávu do horké polévky, dokud ji nerozmixujete, aby se zachovala svěžest. Můžete přidat špetku chilli pro pikantnost.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1380 g
Velikost porce345 g
Kalorie🍃 Low Calorie
126kcal
Tuky6 g
Cholesterol0 mg
Sodík⚠️ Vysoký sodík
612 mgDraslík464 mg
Sacharidy
19 gz toho vláknina
1 gz toho cukry18 g
Bílkoviny
2 gVápník54 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
