Lehká brokolicová krémová polévka bez smetany
4.5 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůZdravá a sytá polévka ideální pro lehkou večeři. Krémová textura bez použití smetany, plná vitamínů. Vhodná pro vegany.
Celkový čas
30 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
5,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Brokolice1½ ks
- Brambory½ ks
- Cibule½ ks
- Zeleninový vývar1000 ml
- Droždí15 g
- Olivový olej10 ml
👨🍳 Postup přípravy
- 1Brokolici rozeberte na růžičky, brambory a cibuli nakrájejte.
- 2Na oleji osmahněte cibuli, přidejte brambory a brokolici. Krátce orestujte.
- 3Zalijte zeleninovým vývarem tak, aby byla zelenina ponořená. Osolte a opepřete.
- 4Vařte do změknutí (cca 15-20 minut).
- 5Přidejte lahůdkové droždí a rozmixujte dohladka tyčovým mixérem.
- 6Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vývaru. Podávejte s krutony.
💡 Tipy
Pro krémovější chuť můžete přidat lžíci kešu másla. Lahůdkové droždí dodá sýrovou chuť bez mléčných výrobků.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1675 g
Velikost porce419 g
Kalorie🍃 Low Calorie
110kcal
Tuky4 g
Cholesterol0 mg
Sodík⚠️ Vysoký sodík
793 mgDraslík519 mg
Sacharidy
18 gz toho vláknina
0 gz toho cukry18 g
Bílkoviny
5 gVápník65 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
