Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem
4.9 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůLehká, hřejivá a krémová polévka, ideální pro podzimní oběd. Plná vitamínů a vlákniny. Přirozeně bezlepková a veganská.
Celkový čas
35 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- dýně½ ks
- Zeleninový vývar700 ml
- Kokosové mléko200 ml
- Zázvor čerstvý10 g
- Cibule½ ks
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Dýni Hokkaidó očistěte, nakrájejte na kostky (slupku není třeba loupat).
- 2* Na másle (nebo oleji) orestujte cibuli a zázvor.
- 3* Přidejte dýni, zalijte vývarem a vařte doměkka (cca 15 minut).
- 4* Polévku rozmixujte dohladka.
- 5* Přilijte kokosové mléko a krátce prohřejte.
- 6* Dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
- 7* Podávejte s dýňovými semínky a trochou olivového oleje.
💡 Tipy
Pro zvýšení sytosti přidejte do polévky červenou čočku, která se rozvaří a zahustí ji. Můžete použít i dýni máslovou.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1760 g
Velikost porce440 g
Kalorie🍃 Low Calorie
186kcal
Tuky12 g
Cholesterol0 mg
Sodík
528 mgDraslík698 mg
Sacharidy
19 gz toho vláknina
1 gz toho cukry18 g
Bílkoviny
4 gVápník45 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
