Keto vepřová panenka v hořčičné omáčce s dušeným zelím
4.2 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůElegantní a nízkosacharidový oběd. Vepřová panenka s krémovou hořčičnou omáčkou bez zahušťování moukou. Podáváno s dušeným zelím.
Celkový čas
45 min
Porce
4
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
2,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Vepřové maso600 g
- Smetana ke šlehání150 ml
- Dijonská hořčice20 g
- hovězí vývar100 ml
- Zelí½ ks
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Vepřovou panenku očistěte, osolte a opepřete.
- 2* Opečte panenku na sádle ze všech stran dozlatova.
- 3* Pečte v troubě na 180°C 15-20 minut (do vnitřní teploty 63°C).
- 4* Na výpeku připravte omáčku: přidejte vývar, dijonskou hořčici a smetanu.
- 5* Omáčku krátce provařte a dochuťte.
- 6* Kysané zelí poduste s cibulí a kmínem.
- 7* Panenku nakrájejte na plátky a podávejte přelité omáčkou a se zelím.
💡 Tipy
Pro extra krémovou omáčku použijte plnotučnou smetanu. Maso nechte po upečení 5 minut odpočinout, aby zůstalo šťavnaté.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1370 g
Velikost porce343 g
Kalorie
437kcal
Tuky23 g
Cholesterol171 mg
Sodík
199 mgDraslík897 mg
Sacharidy
10 gz toho vláknina
1 gz toho cukry9 g
Bílkoviny💪 High protein
44 gVápník69 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
