Jemná rajčatová polévka s bazalkou a čočkou
5.0 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůKlasická rajčatová polévka obohacená o červenou čočku pro vyšší obsah bílkovin. Jemná, plná chuti a ideální pro vegetariány. Rychlá večeře.
Celkový čas
35 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
4,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Rajčata800 g
- Čočka100 g
- Zeleninový vývar500 ml
- Cibule½ ks
- Česnek2 ks
- Bazalka10 g
- Olivový olej20 ml
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Na olivovém oleji zpěňte cibuli a česnek. Přidejte mrkev nakrájenou na kolečka.
- 2* Přidejte konzervovaná rajčata a propláchnutou červenou čočku.
- 3* Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut, dokud čočka nezměkne.
- 4* Přidejte čerstvou bazalku, osolte, opepřete a přidejte špetku cukru na vyvážení kyselosti.
- 5* Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka nebo nechte kousky zeleniny.
- 6* Servírujte s lžící zakysané smetany nebo veganského jogurtu.
💡 Tipy
Červená čočka se nemusí namáčet a rychle se uvaří. Pro extra chuť použijte kvalitní drcená rajčata San Marzano.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1490 g
Velikost porce373 g
Kalorie🍃 Low Calorie
127kcal
Tuky6 g
Cholesterol0 mg
Sodík
388 mgDraslík595 mg
Sacharidy
16 gz toho vláknina
0 gz toho cukry16 g
Bílkoviny
5 gVápník32 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
