Indické kari s cizrnou a kokosovým mlékem (Vegan)
4.5 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůAromatické a krémové veganské kari plné cizrny a zeleniny. Snadná příprava a skvělý zdroj rostlinných bílkovin. Podávejte s rýží.
Celkový čas
35 min
Porce
4
Obtížnost
Snadné
AO
ORAC
3,500
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Cizrna400 g
- Kokosové mléko400 ml
- Cibule1 ks
- kari10 g
- Paprika1 ks
- Rýže200 g
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.
- 2* Přidejte kari koření, kurkumu a chilli, krátce opečte.
- 3* Přidejte nakrájenou zeleninu (paprika, mrkev) a cizrnu.
- 4* Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem.
- 5* Vařte pod pokličkou 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- 6* Dochuťte solí a limetkovou šťávou.
- 7* Podávejte s basmati rýží a čerstvým koriandrem.
💡 Tipy
Pro hustší kari rozmixujte část cizrny s trochou omáčky a vraťte zpět. Můžete přidat i špenát pro zvýšení nutriční hodnoty.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1260 g
Velikost porce315 g
Kalorie
489kcal
Tuky27 g
Cholesterol0 mg
Sodík
30 mgDraslík503 mg
Sacharidy
53 gz toho vláknina
1 gz toho cukry52 g
Bílkoviny
14 gVápník83 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
