Bezlepkové
⚡ ORAC Základní
Bezlepkové bramborové knedlíky plněné uzeným masem
4.9 (0 hodnocení)
•0 uložení•0 komentářůTradiční česká klasika v bezlepkové úpravě. Plněné knedlíky s uzeným masem, podávané s kysaným zelím. Sytý oběd.
Celkový čas
55 min
Porce
4
Obtížnost
Střední
AO
ORAC
2,000
Sdílet:
🥗 Ingredience
- Brambory5½ ks
- Uzené maso200 g
- bezlepková mouka150 g
- Vejce1 ks
- Zelí½ ks
👨🍳 Postup přípravy
- 1* Brambory uvařte ve slupce a nechte vychladnout. Oloupejte a nastrouhejte.
- 2* Uzené maso nakrájejte na drobné kostičky.
- 3* K bramborám přidejte bezlepkovou mouku, vajíčko, sůl a vypracujte těsto.
- 4* Z těsta tvořte placky, plňte je uzeným masem a uzavřete do tvaru knedlíku.
- 5* Knedlíky vařte v osolené vodě 8-10 minut, dokud nevyplavou.
- 6* Kysané zelí poduste s trochou cibule a kmínu.
- 7* Podávejte knedlíky s podušeným zelím a cibulkou opečenou na sádle.
💡 Tipy
Pro lepší konzistenci těsta použijte brambory typu C (moučné). Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte škrob.
Nutriční hodnoty
4 porcí na recept•celkem 1651 g
Velikost porce413 g
Kalorie
410kcal
Tuky6 g
Cholesterol1 mg
Sodík
13 mgDraslík1092 mg
Sacharidy
72 gz toho vláknina
1 gz toho cukry71 g
Bílkoviny💪 High protein
18 gVápník80 mg
Rozložení makroživin
BílkovinySacharidyTuky
